Le (la) gérant(e) aura pour mission principale de garantir la qualité du service, la satisfaction des clients et la rentabilité de la structure.
Missions principales
- Superviser l’ensemble des activités de l’hôtel et du restaurant (hébergement, restauration, maintenance, hygiène, sécurité, etc.)
- Gérer et motiver le personnel (planning, discipline, formation, recrutement)
- Assurer le suivi administratif et financier (budgets, charges, recettes, reporting à la direction)
- Développer la stratégie commerciale : gestion des réservations, relations avec les plateformes de réservation, fidélisation de la clientèle, partenariats locaux
- Maintenir un haut niveau de qualité et d’image de marque de l’établissement
- Participer à la mise en œuvre de projets d’amélioration et d’expansion