Technicien polyvalent hôtelier

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Job

Technicien polyvalent hôtelier

Type de contrat :cdd
Zone: Dakar
Recruteur: Un établissement de restauration et de loisir de la place
Type d'organisation:Restaurant
Secteur: Restauration

Description opportunité :

Technicien polyvalent hôtelier.

Service: Technique
Intitulé du poste: Technicien polyvalent
Rattachement hiérarchique: Responsable Technique / Responsable des Opérations
Encadrement: Aucun

Lieu de travail

Établissement de restauration en extérieur comprenant :

Restaurant et cuisines
Terrasses
Espaces de loisirs
Terrain de football
Sanitaires et vestiaires
Bureaux administratifs
Locaux techniques
Espaces verts
Parking
Réserves et zones de stockage

Mission principale

Sous la direction du responsable technique, le technicien polyvalent assure l’entretien préventif, curatif et amélioratif des installations, des équipements et des infrastructures de l’établissement. Il garantit leur bon fonctionnement afin d’assurer la continuité de l’exploitation, la sécurité des utilisateurs et le confort des clients.

Activités principales

Maintenance préventive

Réaliser les opérations de maintenance selon le planning établi.
Effectuer les contrôles périodiques des installations.
Vérifier le bon fonctionnement des équipements.
Nettoyer et entretenir les équipements techniques.
Mettre à jour les fiches d’intervention.

Maintenance corrective

Intervenir en cas de panne sur :

Installations électriques
Plomberie et sanitaires
Climatisation et ventilation
Éclairage intérieur et extérieur
Équipements de cuisine
Pompes et systèmes hydrauliques
Portails et clôtures
Mobilier et équipements divers (menuiserie)

Maintenance des bâtiments

Assurer les travaux de premier niveau concernant :

Petite maçonnerie
Peinture
Menuiserie
Serrurerie
Plomberie
Électricité
Revêtements
Réparations diverses

Entretien des installations extérieures

Participer à l’entretien :

Du terrain de football
Des tribunes
Des clôtures
Des portails
De l’éclairage extérieur
Des réseaux d’eau
Des systèmes d’arrosage
Des espaces communs

Suivi des équipements techniques

Contrôler régulièrement :

Groupes électrogènes
Tableaux électriques
Climatisations
Chambres froides
Réfrigérateurs
Congélateurs
Pompes
Ballons d’eau chaude
Extincteurs (contrôle visuel)
Systèmes d’éclairage

Gestion des interventions

Diagnostiquer les pannes.
Déterminer les causes des dysfonctionnements.
Réaliser les réparations.
Signaler les interventions nécessitant un prestataire externe.
Assurer le suivi des réparations.

Gestion des stocks

Contrôler les stocks de pièces détachées.
Identifier les besoins.
Préparer les demandes d’approvisionnement.
Assurer le rangement de l’atelier.

Hygiène et sécurité

Veiller au respect :

Des règles de sécurité au travail.
Des procédures de consignation si nécessaire.
Du port des EPI.
Des normes électriques.
Des procédures de maintenance.
Des règles environnementales.

Responsabilités

Le Technicien de Maintenance est responsable :

Du bon fonctionnement des équipements confiés.
De la qualité des interventions réalisées.
De la sécurité des installations.
De l’entretien de son matériel.
De la bonne utilisation des pièces de rechange.
De la tenue des documents de maintenance.
Du respect des procédures internes.

Profil recherché :

Formation

CAP/BEP, Bac Professionnel ou BTS en maintenance, électrotechnique, électromécanique, climatisation ou domaine équivalent.

Expérience

Minimum 2 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire.
Une expérience dans l’hôtellerie, la restauration ou les établissements recevant du public constitue un atout.

Conditions de travail