02 Directeurs de restaurant

Job

02 Directeurs de restaurant

Type de contrat :cdd
Zone: Dakar
Recruteur: Restaurant de la place
Type d'organisation:Restaurant
Secteur: Restauration

Description opportunité :

Dans le cadre du développement de nos établissements, nous recherchons 2 Directeurs / Directrices de Restaurant expérimenté(e)s, dynamiques et doté(e)s d’un véritable sens du management et de l’excellence opérationnelle.

Vos principales missions

Piloter l’activité quotidienne de l’établissement
Manager, encadrer et motiver les équipes salle & bar
Garantir une qualité de service irréprochable et la satisfaction client
Superviser les plannings, l’organisation des services et le respect des procédures
Suivre le chiffre d’affaires, les ratios, les coûts et les objectifs de rentabilité
Développer les ventes et optimiser les performances de l’établissement
Veiller au respect des standards d’hygiène, de présentation et de service
Assurer un reporting régulier auprès de la Direction

Profil recherché :

Expérience confirmée à un poste de direction ou de management en restauration
Excellentes capacités managériales et organisationnelles
Leadership, rigueur et sens des responsabilités
Très bonne présentation et excellent relationnel
Forte culture du service client
Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à fort volume
Maîtrise du suivi des chiffres et des indicateurs de performance

Comment postuler ? :

Nous recherchons avant tout des profils présents sur le terrain, impliqués, autonomes et orientés résultats, capables de fédérer une équipe tout en maintenant un haut niveau d’exigence.

Pour postuler : envoyez votre CV accompagné de quelques lignes de présentation à Maeva.s.rosso@gmail.com

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