Manager de Restaurant

Job

Manager de Restaurant

Type de contrat :cdi
Zone: Dakar
Recruteur: Luxe
Type d'organisation:Restaurant
Secteur: Restauration

Description opportunité :

À propos du restaurant

Notre établissement de luxe, reconnu pour son raffinement, son service irréprochable et sa cuisine d’exception, recherche un(e) Manager expérimenté(e) afin de diriger nos équipes et d’assurer une expérience client incomparable.

Missions principales

En tant que Manager de restaurant, vous serez garant(e) :

De la qualité du service et de l’expérience client, en respectant les standards d’excellence d’un restaurant haut de gamme.
Du management quotidien de l’équipe (planning, encadrement, motivation, recrutement et formation du personnel).
De la supervision des opérations en salle et en cuisine pour assurer une coordination optimale.
Du suivi des réservations, de l’accueil des clients et de la gestion des réclamations avec diplomatie et efficacité.
Du contrôle des coûts, de la gestion des stocks et de l’optimisation de la rentabilité du restaurant.
Du respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
De la mise en place d’initiatives marketing et commerciales pour fidéliser et attirer une clientèle exigeante.

Profil recherché :

Ne postulez pas si vous n’avez jamais travaillé dans la restauration SVP.

Expérience confirmée (minimum 5 à 8 ans) en tant que Manager ou Responsable dans un restaurant gastronomique, hôtel, ou établissement de luxe.
Excellentes compétences en management et en communication.
Forte orientation client et sens aigu du service.
Capacité à travailler sous pression avec rigueur et professionnalisme.
Bonne maîtrise du français et de l’anglais (obligatoire).
Connaissances en gestion budgétaire et en techniques de vente.
Présentation soignée, charisme et leadership naturel.