Nous recrutons un chef cuisinier qui habite à Dakar.
Missions :
- Élaborer des menus adaptés aux habitudes locales
- Superviser la production culinaire
- Encadrer et former une équipe
- Gérer les approvisionnements et les stocks –
- Suivre les coûts et optimiser les budgets
- Garantir le respect des normes HACCP