Gérant / Directeur des Opérations

Job

GPF recrute un(e) Gérant(e) / Responsable des Opérations pour un lodge de charme situé dans le Sine Saloum.

Missions

Manager et coordonner l’ensemble des activités du lodge : hébergement, restaurant/bar et accueil des convives.
Superviser les équipes opérationnelles et assurer un haut niveau de service.
Élaborer, en lien avec l’équipe cuisine, des menus variés et adaptés aux clients.
Garantir une expérience client chaleureuse et mémorable, de l’accueil au séjour.
Suivre la gestion quotidienne (organisation, approvisionnements, qualité, hygiène, coûts).
Valoriser l’environnement naturel et encourager une approche écoresponsable.

Minimum 10 ans d’expérience réussie en gestion d’hôtel, lodge ou établissement similaire.
Solide expérience en management d’équipes en hôtellerie-restauration.
Excellentes compétences relationnelles et sens du service client.
Capacité à s’adapter à la vie dans un environnement naturel et isolé.
Autonomie, rigueur, esprit d’initiative.
Maîtrise du français (anglais souhaité).
Mobilité et disponibilité à résider sur site dans le Sine Saloum.

Conditions